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糖尿病患者晚餐吃什么食物比较好?推荐这几种食谱

http://www.emmaslunch.com/ 2018-06-05 09:40 来源:家庭医生在线 海峡都市报电子版

  大部分糖尿病患者在饮食方面是非常小心翼翼的,就担心自己摄入太多的食物容易加重糖尿病的症状,患者除了限制脂肪和糖类的摄入量之外,也应该注意一日三餐定时定量,那晚餐食谱吃什么比较好?

糖尿病患者晚餐吃什么食物比较好?

1、枸杞子炒苦瓜

  需要30克的枸杞子,200克苦瓜,把枸杞子洗干净之后用水浸泡两个小时,苦瓜洗干净拨开后切成条丝,放入少量的盐调拌均匀腌一会,在锅里放入油烧至七成熟,放入葱花烧一分钟,然后把枸杞子和苦瓜一起放在锅里进行炒,苦瓜快要熟的时候放入调味即可。

2、苦瓜炖豆腐

  需要250克的苦瓜切成片,200克豆腐,把油烧热之后把苦瓜片放在锅里进行煸炒,放入盐、葱花等佐料,最后放水加入豆腐一起炖煮。

3、玉米须煲瘦肉

  需要30克的玉米须,100克瘦猪肉,加入适量的水一起煮汤,汤煮开之后去除玉米须就可以用了。

4、腐竹拌菠菜

  需要150克的腐竹,250克的菠菜,把腐竹用热水浸泡洗干净,放在温水里焖住晾干,然后切成长段,放入食盐、味精调拌均匀放在盘子里面,菠菜洗干净放在热水里烫熟,捞出后用凉开水浸凉切成段,两者结合就可以了。

5、油焖茭白

  需要500克的茭白,10克黄酒,20克酱油,把茭白去根削皮切成条状,油锅烧至五成熟的时候放入茭白炸二分钟,然后在锅里剩少许的油,加入葱、姜片爆出香味之后再放茭白,最后加入酱油、黄油、白糖和适量的水烧开之后进行焖烧就可以了。

6、绿豆鹌鹑汤

  需要50克的绿豆,一只鹌鹑,50克的瘦肉,把绿豆洗干净用水泡发,瘦肉切成小块,鹌鹑洗干净切成小块,和瘦肉块一起放在热水里搓去血水后捞出来,然后把所有的材料全部放在锅里,加入适量的水一起煲30分钟,最后加入调味就可以了。

温馨提示

  以上就是糖尿病患者晚餐的食谱,这样吃有利于降低血糖,并且能够为身体补充所需要的营养,另外要保证足够的睡眠,避免熬夜,适当的保持运动。

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